«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу», — подчиняться этой прописной истине желает не каждый ребенок. Порой дети готовы полностью отказаться от завтрака потому, что утром не могут проснуться, а на ужин, который ждет их после насыщенного дня, съесть две порции. Однако, важность утреннего приема пищи обуславливается тем, что завтрак помогает наполнить энергией растущий организм на первую половину дня, которая, как правило, тесно связана с умственной нагрузкой. К сожалению, кроме детских «не хочу» и «не буду» к завтраку утром примешивается катастрофическая нехватка времени и спешка. В результате такому важному приему пищи, как завтрак, часто не уделяется должного внимания.

Привычку завтракать нужно развивать с раннего детства. Это облегчит впоследствии процесс сборов в садик или в школу. У себя же нужно формировать привычку готовить завтрак. Несмотря на то, что утром почти всегда не хватает времени, приготовить вкусный и полезный завтрак реально без особых хлопот, если позаботится об этом с вечера. Расскажем, как это сделать.

Планировать завтрак нужно накануне вечера.

1. Бутерброды

Нарезать ломтики хлеба, ветчины, сыра, огурцов, помидоров можно вечером. Их нужно разложить по пластиковым контейнерам и убрать в холодильник. Утром бутерброд очень просто составляется из такого конструктора. Перед завтраком вам нужно просто намазать хлеб или свежий тост сливочным маслом, паштетом или плавленым сыром по вкусу и разложить заготовленные ингредиенты. Если позволяет время, бутерброд можно подогреть в микроволновой печи, это позволит расплавиться сыру, а сливочное масло вкусно пропитает хлеб. Можно позволить детям самим составлять для себя оригинальные бутерброды каждый день, тогда приготовление завтрака превратится в веселую игру. Не забудьте дополнить бутерброды теплым напитком в виде чая, какао или молока.

2. Яичница или омлет

Яйца являются универсальным и очень полезным продуктом. Детям младшего возраста предпочтителен омлет, школьникам можно приготовить яичницу. Что стоит учесть вечером, если утром вы собираетесь приготовить на завтрак блюдо из яиц? Заранее тщательно вымойте яйца, обсушите, положите их в отдельный контейнер и уберите в холодильник. Отмеряйте необходимое количество молока для омлета (из расчета примерно 100 мл на 1 яйцо). Заготовьте с вечера дополнения к яичнице. Можно мелко нарезать ветчину, натереть немного сыра, разложить это по контейнерам и убрать в холодильник, как и в случае с бутербродами. Эти простые вечерние приготовления заметно облегчают жизнь утром. Яичницу или омлет можно дополнить стаканом фруктового сока или теплого молока.

3. Творог

Творог — незаменимый источник белка. Такие блюда из творога, как сырники и запеканки по праву занимают значимое место в детском меню. Однако, эти блюда больше подходят на ужин по причине того, что требуют много времени на приготовление. Хорошо, что творог можно употреблять из без термической обработки. Достаточно добавить в него сметаны, сахара или сгущённого молока и взбить миксером или блендером. Такая однородная и воздушная структура обязательно понравится вашему ребенку. Положите в чашу блендера вечером все ингредиенты и уберите их до утра в холодильник. Утром взбейте творожную массу. В дополнение можно украсить полученное блюдо фруктами. Подавать творог лучше всего с теплым чаем или какао.

4. Каша

Злаки являются незаменимым источником клетчатки, питательных веществ и энергии. Однако приготовление каши по утрам не всегда удобно. Для того, чтобы без проблем утром накормить ребенка кашей нужно спланировать это событие вечером накануне. Проще всего заложить все ингредиенты в мультиварку и поставить прибор на отложенный старт. Тогда утром вам останется всего лишь разложить горячую и вкусную кашу по тарелкам. Однако, мультиварка есть не у всех. Тогда можно вечером заготовить необходимое количество крупы, сахара, соли и отмерить нужное количество молока. Все ингредиенты разложите по отдельным емкостям. Поставьте заранее все необходимое (кастрюлю, ложку, крупу, сахар, соль) около плиты. Это сэкономит утром драгоценные минуты. Не забудьте утром добавить в кашу кусочек сливочного масла, изюм, сухофрукты или свежие фрукты. Порции масла лучше тоже нарезать заранее. Тоже касается сухофруктов и фруктов. Распарить и обсушить изюм, чернослив или другие сухофрукты следует вечером. Кашу дополните любым напитком: чаем, какао, фруктовым соком.

Как и что приготовить ребенку на завтрак?